haikal lagii...........

kalau ngomongin ini anak emang gak ada habisnya dech....udah cinta banget sama Abang Alifnya kemana mana Abangnya mo pergi pasti dia mau ikutan yaa mana mau abangnya ngajak dia wong dia masih cilik gitu gak bebas lahh abang main.
sekarang dah nambah lagi ulahnya tiap pagi pasti kalau umi mau berangkat kerja pake acara ditangisi di pikirnya umi mo jalan jalan kali....padahal sama uwaknya dah di ajak jalan keliling keliling sebelum berangkat kerja.

Alif Dan Pogok

Seperti permintaan dari rekan saya Mas Ujang yang ada di jogjakarta, kenapa bukan fotonya opa Alif yang dipajang:-)
Kalau Alif sebenernya bukan punya Opa Mas, tetapi adanya Pogok.
Pogok ini sebutan kakek untuk Alif bahasa palembangnya pogok.
Beliau tinggal di Palembang kira kira umurnya 60 ann mungkin lebih gak tau persisnya Umi umur Pogok berapa, kalau ke jakarta pasti alif seneng banget karna suka di pijitin gaya palembang gak tau dech kayak apa pijitannya cuma alif ama pogoknya aja yang tau.

Gambar langkah langkah pembuatan sayur asem

Sayur Asem

Biasnya Umi buat sayur ini kalau weekend aja krn menurut Umi agak lama masaknya krn harus ngerajang rajang sayurannya trus ngerebus rebus sayuran dan bumbu nya baru dech mateng menurut Umi sich lama, krn biasanya Umi cuma masak yang tumis tumis goreng goreng udah jadi....

Ini ada bumbu sayur asem yang biasa umi buat kalau weekend aja.

Biasanya Umi Beli bahan sayur asem yang udah di bungkus di tukang sayur udah komplit seplastis harganya Rp. 1.500 dah komplit plit

Isi sayurannya yaa

kacang panjang
labuh siem
nangka muda
melinjo
buah asem
pepaya muda
daun so atau daun melinjo
jagung manis
dan kacang tanah.

Bumbu:
8 buah cabai merah
1 jempol terasi goreng
6 siung bawang merah
2 buah kemiri yang udah di goreng
daun salam
lengkuas
Garam dan gula biasanya gula merah.

Cara buat.
Semua bumbu di ulek kemudian setelah air mendidih masukan sayuran yang lama matangnya dulu seperti, jagung, melinjo, kacang tanah sama pepaya itu di masukin dahulu bareng bumbu, setelah agak layu baru masukan daun melinjo sama buah asem, kacang panjang sayuran yang sebentar ngerebusnya.

Tambahkan garam dan gula sama masako rasa sapi.... di coba dech kurang apa nanti baru di tambah....

Alif makan somay

Emang bener dech si pencoba nomer satu adalah yaa anak kita sendiri, contohnya aja nich Alif baru pulang sekolah Umi siapin somay buatan Umi yang masih ngepul.....dengan lahapnya Alif ngabisin satu porsi somay buatan Uminya....
Dan kata alif somaynya enak mi..... Alif boleh nambah gak minta lagi....
Duhh senengnya Alif minta nambah berarti somay buatan Umi gak mengecewakan dong....heheheh apa karana dasarnya Alif doyan makan aja kali yaa.....

Somay

jumat siang blogwalking ehh nemu blognya Bunda Azka nemu cara buat somay...akhirnya coba catat itu resep krn besok kan sabtu kebetulan Umi engga ngantor....ini resepnya yaa saya contek dari resepnya bunda azka, makasih ya bunda azka resepnya dah di cobain nich dan aku modif sedikit.

Bahan dasar:
250 gram daging ayam cincang
250 gram udang cincang
100 gram tepung kanji
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telor kocok sebentar
1 helai daun bawang
2 bh wortel
5 sendok terigu yang di cairin dengan air hangat

Bahan untuk kulit:
20 lembar kulit lumpia
1 buah tahu cina yang besar
4 buah kentang ukuran sedang
6 lembar kol tipiskan tulang daunnya

Sambel kacangnya:
100 gram kacang tanah, digoreng
2 biji kemiri digoreng
2 siung bawang putih di goreng
2 buah cabai merah kukus
1 sendok jeruk nipis
1.2 sdm garam
2 sdm gula pasir
100cc air matang
Minyak 5 sendok utk menumis


Cara Membuat.
Untuk membuat soimay nya
Blender daging ayam yang telah di buang tulangnya, kemudian blender juga udang yang telah di buang kepalanya juga dibuang kulitnya.
kemudian campur adonan ayam dan udang dengan sagu dan terigu (terigu di cairin dengan air hangat)
Wortel di potong halus seprti dadu juga daun bawang di potong halus kemudian di ulenin adonan dasar tadi.
Setelah di ulenin adonan dasarnya masukan ke dalam kulit pangsit 1 sendok dan di lipat kulit pangsitnya.
Untuk Tahu
di belah dua tahunya di keruk daging tengahnya dan di masukan adonan dasarnya
Untuk kentang, di rebus terpisah.
Untuk Kol di rebus sebentar.

Adonan somay yang telah di masukan kedalam kulit pangsit tadi di kukus bareng dengan tahu nya kira kira 20 menit.

Untuk sambel kacangnya

Kacang tanah di goreng. kemudian di blender
Cabai, kemiri dan bawang putih di haluskan kemudian di tumis di atas api sedang kemudian setelah bumbu harum masukan kacang yang telah di giling dan beri air matang tadi kemudian di rebus sampi airnya tinggal sedikit.

Opa Paul

Beliau adalah customer Umi, Namanya Opa Paul.....
Awal perkenalan Umi dengan Opa Paul adalah waktu Umi masih kerja di cabang tebet, Opa datang ke tebet kantor umi untuk mengecek kondisi laptopnya yang tdk bisa koneksi internet kira kira tahun 2002 Umi bertemu Opa.
Orangnya Baiiikkk banget sampe sekarang kalau ada apa apa sama laptopnya pasti telepon Umi, I LOVE YOU OPA.............