KEtan item kukus

gara gara liat blognya Uni honest, udah pesenan ke 450 ketan item kukusnya andalannya Uni honest akhirnya Umi coba bikin resep nanya ke Uni,
Tapi kenapa pas habis dikukus tuch ketan item meloeet yaa.... ada apa gerangan.....

TCC

Critanya Umi pengen kasih kenang kenangan ke Bu gurunya Abang di sekolah tlp Tante Wiwin, tanyain enaknya mo dikasih apa ya Bu guru, sempet punya ide pengen kasih Fruit cake biar seger cuma ktnya dah pasaran mending TCC aja kt tante Wiwin gt, yaa udah akhirnya Umi bikinin dech TCC nya, sempet curhat ma Uni Honest jg suruh bikin coklat cuma bahan gak ada di rumah yg ada stok coklat dan whipe aja yg lain engga yaa sutralah akhirnya jatuh pilihan ke TCC.
Giliran mo hias biasa binguunggg.... ahh udah lah asal jd aja

Abang Lulus Sekolah Dasar

Alhamdulilah Umi panjatkan doa kepadaMu Ya Allah, akhirnya Abang Lulus Juga dari sekolah dasar, Harap harap cemas Umi nunggu pengumuman di sekolahan.
NEM Abang cukup Baik diatas rata rata 24 walaupun tdk bisa masuk ke sekolah bertaraf nasional yang Umi inginkan.




Abang lagi nunggu pengumuam kelulusan bareng temen temennya


Baris nunggu dibagiin kertas pengumuman


Kepala Sekolah Abang lagi kasih pengarahan

Pempek Kulit

Pempek lenjer dan telor

cake ultah Aldi

inilah nasib bakul kue amatiran.... niat pengen bikin cake mobil jadinya cake kodok hahahhah.....
jadi iri ama encef Efi yg dah jagoan bikin cake mobil VW.
Gak papalah yang penting PD aja dan latihan terus biar bisa bikin cake yang cakep.

Fruit cake again....

masih pesenan mak nya haikal, Umi bikin fruit cake again dengan topping straberi, untuk base cakenya Umi pake sponge cake dikasih pasta straberi dan fla starbery. Hiasannya pake BC dan buah segar straberi.

Fruit cake

Fruit cake ini pesenan maknya haikal utk dibawa ke klinik tempat dia kerja, critanya cake perpisahan gt...
Krn maknya haikal dah dapet kerjaan baru di RS, yaa smoga berkenan ya Dek cakenya.

Untuk base nya aku pake sponge cake dikasih nutrisari trus fillingnya pake fla jeruk di kasih resep ma Wiwin, ktnya sich ini resep fla dari Teh Yovie. trus pake BC ama topping jeruk dan kiwi. kalau rasa gak tau deh gimana hehehe krn Umi gak nyicip yang Umi nyicip flanya enak seger....

Capcai

Minggu pagi cuaca di Cibubur gak bersahabat pagi pagi dah ujan, rencana mau lari pagi sama Ayah Mbul batal akhirnya tarik selimut lagi buat ngelanjutin tidur hihihi (emang Umi doyan tidur kali).
Akhirnya kesiangan deh Umi bangun trus cari tukang sayur dah bingung mo masak apa, akhirnya ambil yg simpel aja bikin capcai.

Kayaknya kalau resep standar aja decg....jadi Umi gak usah posting resepnya yaa....

Bluder mini

Bluder mini
Resep by cantiknya kue kue mungil Sedap


Bahan biang
5 gr ragi instant ( 1 ¼ sendok the)
1 sendok the gula pasir
50 ml air

Bahan I
4 kuning telur
50 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein sedang
80 ml susu evarpoted

Bahan II
100 gr mentega tawar
50 gr gula pasir halus
1 kuning telur
1 butir telur
300 gr tepung terigu protein tinggi
1 sendok the garam

Bahan isi
100 gr keju chedar (umi gak pake
75 gr meises coklat (umi pake coklat blok)

Bahan taburan
25 gr keju chedar parut (Umi gak pake)
25 gr meses (umi gak pake)
50 Ml susu evaporated utk olesan.

Cara membuat
1. Biang, aduk rata bahan biang diamkan 15 menit sampai mengembang
2. 2. Bahan I, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai putih, ganti dengan mixer spiral, masukan tepung terigu bergantian dengan susu evarpoted sedikit sedikit sambil terus did uleni rata.Tambahkan bahan biang aduk rata diamkan 30 menit.
3. Bahan II, kocok mentega tawar dan gula pasir sampai lembut,tambahkan telur kocok rata , masukan tepung terigu dan garam aduk rata
4. Tambahkan campuran bahan biang uleni sampai elastis, diamkan 1 jam sampai mengembang kempis kan adonan.
5. timbang masing2 30 gr diamkan 10menit pipijkan adonan diamkan 1 jam sampai mengembang masukan coklat bulatkan
6. letakan did cetakan muffin kecil (krn umi punya yg gede ya masukin aja)
7. olesi susu evarpoted
8. oven 12 menit dgn suhu 190 derajat

Brownis kukus putih telur

Dalam rangka menghabiskan putih telur akhirnya Umi bikin cake ini

Brownis kukus putih telur
Resep by 20 kreasi putih telur saji


Bahan
200 Gr putih telur
¼ sendok the garam
125 gr gula pasir
1 sendok the Emulsifier(SP/TBM)
25 gr margarine
50 gr coklat masak pekat potong2
100 gr tepung terigu protein sedang
1 sendok the coklat pasta
50 gr mesis utk taburan (umi pake coklat chip)

Cara membuat
1. panaskan margarine sampai leleh, matikan api tambahkan potongan coklat masak pekat, aduk sampai larut sisihkan
2. Kocok putih telur, garam, gula pasir,dan emulsifier sampai mengembang, tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. masukan campuran margarine dan coklat pasta sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang setengah bagian adonan did loyang 24x10x7 cm dialas kertas roti tanpa dioles margarine. Kukus 10 menit dengan api sedang. (krn umi pake ckolat chip langsung aja )
5. TAbur meses, kukus 5 menit tuang sisa adonan dan kukus 15 menit sampe matang


Brownis kukus putih telur

Carrot Chiken Nugget

Sabtu sabtu gini emang enaknya eksperimen bikin sesuatu buat orang rumah apalagi Alif sama Ayah hobinya makan, Umi jg kaliee hehhe
liat dimajalah sedap ada cara bikin nugget secara Abang Alif demen ma nugget

Carrot Chiken Nugget
resep by SEDap

BAhan
300 gr Ayam giling
2 sendok makan tepung panir haluskan
2 siung bawang putih
2 buah wortel (150 gr) parut
2 Putih telur
1 blok kaldu Ayam, Umi pake royco Ayam
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk (umi pake yg utuh ambil seruas aja)
MInyak untuk menggoreng

BAhan pencelup
2 putih telur ( umi gak pake, tepung terigu aja di cairin)
4 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan air (umi 5 sendok makan air)
150 gr cornflake habsurkan kasar utk pelapis (umi gak pake, ada bread cramp dirumah pake itu aja )

Cara Buat
Campur semua bahan jadi satu tuang di loyang 22x22x4cm yang di alas platik
kukus 30 menit sampai matang
pencelup, aduk rata
potong2 nugget dgn ukuran 2x4 cm umi gak di ukur pake felling aja gulung di tepung panir
goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Asal Muasal "GEMBUL"

kalau ngobrol sama temen temen milis masak Umi selalu bawa bawa nama "Gembul" heheheh sapa sich Gembul itu? trus kalau liat blog ini ada juga nama keluarga gembul hahaha temen temen Umi pada ketawa geli kalau baca inisial ini.
sapa sich gembul itu trus kenapa sich dinamain gembul.
Critanya begini....Gembul itu adalah nicknamenya Ayah, Bapaknya Alif.
Ayah itu kan hobi mancing ikan (bukan mancing konde heheh) nah kalau mancing itu pastinya gak pake nama asli pas daftar pake nama samaran nahh Umi saranin aja kasih nama gembul aja biar nanti dapet ikannya gembul gembul.
Emang bener awal awal mancing Ayah selalu menang krn yg dipancing emang ikannya gembul gembul (ayah mancing galatama). Nah sampe sekarang temen temen Ayah pasti manggilnya Gembul,
Mau liat penampakan gembul yang terbaru...............ini dia....

Puding Coklat

Resepnya Umi karang sendiri aja krn Umi masih punya sisa putih telor pengennya bikin pake butih telor biar berbusa gak tau kenapa tuh putih telor gak berbusa

Puding coklat,
Putih telor 3 Buah,
Agar agar 2 bungkus
Santan 180 ml
DCC 100 gr
Gula pasir 100
garam 1/2 sendok teh

cara buat
putih telor di kocok sampe berbusa
coklat di tim
masak agar, santan dan gula sampe mendidih masukan coklat yg sudah leleh keadonan kemudian dimasukan ke putih telor sambil di kocok pelan
bekukan

klapertart klasik

Resep menyusul yaa masih liat di majalah sedap.

Chifon pandan

Minggu pagi habis lari pagi ma Ayah Mbul cari sarapan dulu buat dibawa kerumah, ehh ada lapak koran iseng iseng aja Umi liat liat ehh nemu majalah sedap bahas tentang chifon nahh berhubung Umi lom pernah bikin dan udah beli loyangnya akhirnya Umi beli dech tuch majalah dan bikin dech, ihh berhasil juga Umi bikin chifon ini cuma kurang matang bakarnya habis dah keburu buru di culik ma Emaknya haikal minta temenin jalan
ternyata bikinnya gak susah, dan enak lagi lembut cakeya


CHIFFON PANDAN
sumber dari majalah sedap

BAHAN A :
6 butir putih telur
½ sendok teh cream of tartar (optional)
75 gram gula pasir

BAHAN B :
35 gram gula pasir
30 ml santan dari ¼ butir kelapa
65 gram minyak goreng
6 kuning telur
¼ sendok teh garam
100 gram tepung terigu
25 ml air daun suji
4 tetes pewarna hijau

CARA MEMBUAT :

aduk bahan B sampai rata, sisihkan.
bahan A : kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang, tambahkan gula pasir lalu kocok sampai mengembang.
tuang bahan A kedalam bahan B sambil diaduk perlahan.
masukan adonan kedalam loyang chiffon tanpa dioles, oven 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
setelah matang, telungkupkan di botol, diamkan sampai kue dingin.
keluarkan kue dengan bantuan pisau, kerat adonan yang menempel di loyang, dorong alas cetakan ke atas untuk melepaskan kue dari sisinya. Selipkan pisau didasar cetakan untuk melepaskan kue dari dasar cetakan.
Untuk 8 Potong

Selamat Ultah Salabila

Umi bikin kejutan buat Ida Bunda nya Salsa, jumat chating ma nendi kalau Umi mau buatin cake ultah buat salsa yang jatuh tgl 07 Juni 2008, biar suprise gt ya Om...
Ehh beneran suprise bunda Ida nya kaget liat sepasukan datang kerumah sambil bawa cake ultah.
Berhubung naik motor cakenya ada kecelakaan alias hiasannya pd nungging heheh mohon maaf yaa Bunda... kalau gak bagus.

To salsa selamat ulang tahun ya semoga panjang umur dan jadi anak yang beguna bagi nusa dan bangsa ammiinn...

Jepreten iseng

Yah Mbul lagi iseng cari objek makro di sekeliling rumah, Umi ambil ya Mbul fotonya kalau yang takut dan geli gak usah liat yaa

Lumpur kentang

Blogwalking ke blognya Mbak Widya hidayat eh nemu resepnya lumpur kentang, akhirnya Umi cobain dech lumpur kentangnya Mbak WH ini.

Enak looo lumpur kentangnya kirim ke tetangga sampe nanya resepnya apa.

Kue Lumpur Kentang
By Widya Hidayat

Bahan:
250 gr kentang di kukus
150 gr tepung terigu
150 gr pasir
25 gr susu bubuk
100 gr margarine
300 ml susu cair (aku pake santan kental)
2 butir telur utuh
Vanili bubuk

Taburan:
Kismis

Cara membuat:
** campur semua bahan kering jadi satu: kentang, tepung, gula, susu bubuk
** aduk dengan mixer kecepatan rendah sampai agak tercampur, masukkan telur,aduk rata
** masukkan santan, aduk rata
** terakhir masukkan margarine cair, dan aduk dengan whisk hingga margarine tercampur
rata dengan adonan
** cetak/panggang dengan cetakan kue lumpur, pada waktu adonan sudah 1/2 matang
taburi dengan kismis dan panggang lagi sampai kue benar-benar matang

Risoles

Wahhh dah lama banget Umi gak baking yaa secara elpiji lagi langka di daerah cibubur ayah gembul dah keliling2 cari gak dapet dapet ya udah bakingnya di ganti yang lain aja dech.
Akhirnya Umi bikin risoles kegemaran ayah mbul, kata dia "nah gini dong Mi bikin risoles jgn boluuu mulu...."
Dasar lidah ndeso yaa Ayah Mbul gak doyan cake.

Abang dah gede

Wahhh anak Umi satu satunya dah mulai gede, gak berasa banget perasaan lom lama Umi masih gendong gendong dia ehh sekarang dah mulai beranjak dewasa.
Dah mau SMP loo Abang....

Liat deh Foto Abang lagi masih krucil nich anak emang seneng renang dari kecil makanya sekarang dah jago dia berenangnya.... sampe item dech kulit Abang.





Liat Penampakan Abang sekarang......jadi anak yang pinter ya Nak. krn cuma sama Abang lah Umi punya harapan besar.