Biasnya Umi buat sayur ini kalau weekend aja krn menurut Umi agak lama masaknya krn harus ngerajang rajang sayurannya trus ngerebus rebus sayuran dan bumbu nya baru dech mateng menurut Umi sich lama, krn biasanya Umi cuma masak yang tumis tumis goreng goreng udah jadi....
Ini ada bumbu sayur asem yang biasa umi buat kalau weekend aja.
Biasanya Umi Beli bahan sayur asem yang udah di bungkus di tukang sayur udah komplit seplastis harganya Rp. 1.500 dah komplit plit
Isi sayurannya yaa
kacang panjang
labuh siem
nangka muda
melinjo
buah asem
pepaya muda
daun so atau daun melinjo
jagung manis
dan kacang tanah.
Bumbu:
8 buah cabai merah
1 jempol terasi goreng
6 siung bawang merah
2 buah kemiri yang udah di goreng
daun salam
lengkuas
Garam dan gula biasanya gula merah.
Cara buat.
Semua bumbu di ulek kemudian setelah air mendidih masukan sayuran yang lama matangnya dulu seperti, jagung, melinjo, kacang tanah sama pepaya itu di masukin dahulu bareng bumbu, setelah agak layu baru masukan daun melinjo sama buah asem, kacang panjang sayuran yang sebentar ngerebusnya.
Tambahkan garam dan gula sama masako rasa sapi.... di coba dech kurang apa nanti baru di tambah....
No comments:
Post a Comment